PRODUZIONE DI LATTICINI SECONDO LA TRADIZIONE ARTIGIANALE DI PALERMO

Il caseificio Biomilk di Palermo, si occupa da oltre vent'anni della produzione di latticini e di formaggi artigianali tipici della tradizione siciliana. 

Nello specifico, ci occupiamo della vendita al dettaglio e all'ingrosso di prodotti locali come ricotta fresca, 

cacio cavallo, mozzarelle e formaggi di produzione artigianale.

Grazie alla nostra esperienza pluriennale e alle competenze acquisite nel settore dell’industria casearia artigianale 

siamo oggi un vero e proprio punto di riferimento sul territorio siciliano, 

distinguendoci per la qualità e la genuinità dei nostri prodotti, realizzati proprio come insegna la tradizione regionale.

Ogni giorno il nostro caseificio mette a disposizione della clientela privata e professionale un’ottima produzione di latticini e formaggi freschi e genuini. Proponiamo una ricca selezione di prodotti caseari tipici della tradizione locale, tra cui mozzarella, caciocavallo, pecorino, burrate e stracciatella. 

Fin dalla sua nascita, abbiamo attrezzato lo stabilimento con le migliori dotazioni casearie ad alta innovazione tecnologica. Per garantire ai nostri clienti la produzione di latticini di eccellente qualità abbiamo inoltre investito nella selezione dei fornitori del latte utilizzato per le lavorazioni e nella formazione del personale dipendente. Abbiamo fatto tutto ciò a vantaggio di un’offerta sana e genuina, rispettosa delle più severe normative di produzione alimentare previste dal nostro ordinamento.

Specializzato nella produzione di latticini e nella vendita al dettaglio e all’ingrosso di formaggi siciliani, il nostro caseificio propone una ricca scelta di mozzarelle dal gusto unico e inconfondibile. 

Di seguito elenchiamo alcune tipologie del prodotto, realizzate artigianalmente all’interno del nostro stabilimento: 

• mozzarella per pizza;
• mozzarella sfilettata; 
• mozzarella cubettata;
• bocconcini di mozzarella.